Klimatsmart mat

Under en eftermiddag fick jag lära mig allt om hur man borde handla för att värna om den lilla planeten som vi gärna vill kunna bo på.

Klimatsmart mat

SLU-forskarna Johanna Björklund och Susanne Johansson vet allt om att handla klimatsmart. Vatten på flaska är en riktig ”NO NO”. Dessutom fick jag lära mig att göra en sallad på svenska rotfrukter i stället för växthusodlade tomat, gurka och isbergssallad, samt att det är sjukt mycket smartare att använda lokalproducerad mathavre och matvete, i stället för ris som odlats i Asien och dessutom har släppt ut en massa metangas under produktionen.

Annonser